Ristorante Il Canto del Gusto

– Il Cibo (Anche Il Vino Aggiungiamo Noi) È Cultura, Quando Si Produce, Quando Si Prepara, Quando Si Consuma” –

( Massimo Montanari) Storico E Grande Esperto Di Storia Dell’alimentazione

Cenone di San Silvestro

Aperitivo-Antipasto buffet davanti al camino con ostriche e specialità maremmane. Bollicine Franciacorta, Prosecco Contarini, Vermentino Rocca di Frassinello, Poggio alla Guardia Rocca di Frassinello

Cena al Tavolo

Primi piatti

Tortelli ripieni con crostacei e ricotta agli agrumi ( Vermentino Rocca di Frassinello)

Risotto carnaroli bio al tartufo invernale (Ornello Rocca di Frassinello)

Secondi piatti

Gamberoni rossi allo Champagne e Pepe Rosa (Vermentino Rocca di Frassinello)

Petto d’anatra al melograno (Le Sughere Rocca di Frassinello)

Dessert

Mousse ai tre cioccolati con arancia confit

Buffet di dolci della tradizione

cotechino e lenticchie di buon augurio

Mirto dell’Isola del Giglio, Spumante

info e prenotazioni 0564 563349