menù sabato 2 novembre

Flan di zucca gialla con crema di pecorino DOP della Maremma

Risotto o tagliatelle ai funghi porcini amiatini e timo

Filetto di cinta senese lardellato con funghi porcini

Mousse di castagne alla grappa su salsa di cachi

  • costo euro 35,00 (per prenotazioni 0564 563349)

    Menù alla Carta

    La Merenda Maremmana/Starts 

    • Girello di vitellone con misticanza, fave e ravanelli/Salumi toscani/Crostino di fegatini al vinsanto/flan di carote con crema di ricotta / beef carpaccio with salad, beans and radishes / tuscan salami / chicken liver crostini vinsanto / carrot flan with ricotta cream € 16,00       singole portate/single course € 10

    Primi piatti/pasta, soup  

    • Pici fave e pecorino/ aglione/bottarga di muggine/pici broad beans and pecorino cheese / bottarga / aglione € 12,50(1,5)
    • Maltagliati al sugo di carciofi/hand made pasta with arichokes sauce € 12,50(1,2)
    • Tortelli maremmani all’olio evo e pecorino/o ragu’ di manzo/stuffed pasta with ricotta and spinach/ € 15,00(1,2,5)
    • Gigli di grano antico (verna e senatore cappelli) al pesto e pomodorini(1,5)
    • Acqua cotta alla maremmana/ typical vegetable soup with egg € 10,00

    Secondi piatti

    • Tagliata di scottona maremmana al rosmarino/Slices of maremma’s beef to grill   € 18
    • Anatra su cruditè di verdure al balsamico/Duck breast on raw vegetables € 18
    • Cinghiale in umido/Wildboar stew / € 16
    • Guanciola di manzo in lenta cottura con carciofi/beef cheek with artichokes € 16,00
    • Spiedo di cinta senese e fegatelli, scortellato di campo (insalatina mista di campo) e salsa alle mele/cinta senese skewer and livers with field salad € 16,00
    • Bistecca alla Fiorentina € 6 all’hg

    Dessert

    • Crema al mandarino con frutta brinata € 7
    • Tortino di mele e mandorle con crema tiepida € 7
    • Bavarese al fondente con biscotto croccante € 7
    • Cantucci e Vin Santo € 7
    • Vini da Dessert :
      Predicatore La Cura € 8
      Vin Santo € 7
      Moscato d’Asti € 4
      Passito dell’Isola del Giglio ‘nantropo’ € 10

    Agli Ospiti del Resort riserviamo uno sconto del 15% su tutte le pietanze!!

     Sconto del 15% riservato agli Ospiti  dell’Hotel
    *A pranzo è possibile consumare dei light lunch e bibite fresche bio e non  a bordo piscina
    Si prega di segnalare al momento della prenotazioni eventuali intolleranze alimentari.